Råsmart: att ta tillskott av linfrö- och fiskolja varje dag gör att man garanterat får i sig de viktiga fettsyrorna omega-3 och omega-6. Dessutom ska transfettet helst tas bort helt, vilket finns i bl.a. industribakade kakor, färdigmat.
Vår familj: Fett har omvärderats på senare år och ses numera som hälsobringande (såvida man inte är med i Viktväktarna). Även vi har ändrat inställning, framförallt jag, som var en riktig fettjägare i yngre dagar. Nu äter vi så mycket avocado, rapsolja, linfrön och fet fisk att jag inte finner det motiverat att ta extra tillskott. Jag tror vi får i oss det vi behöver ändå.
Livsmedel, kakor/godis med härdat fett/transfetter har jag uteslutit ur kosten i säkert tio år sen det stod klart för mig hur hälsovådligt det är.
Tillämpbarhet: 4
Råsmart: Socker tillför bara kortsiktig energi och inga näringsämnen, det sätter blodsockret i gungning, skapar koncentrations- och viktproblem. Nu har sockret gjort sitt.
Vår familj: Jaha, nu blir det mer tricky. Men när vi bokade vår Greklandsresa, så insåg jag att "shit, beach 2011 kommer tidigt i år", så vi tog ett gemensamt beslut om att minska på onyttigheterna. Mr book pond drog bara igång en lchf-diet (low carb high fat) som funkar bra för honom. Värre är det för mig som är lite av en kolhydratknarkare, men jag slutade rakt av och det har gått bra. Vid några väl valda tillfällen har jag ätit kakor utan att få dåligt samvete. Från att tidigare ha satt i mig minst en semla om dagen eller motsvarande, så är det väl ganska bra.
Betyder det här att vi kommer sluta äta socker (eller bara äta sött som är "råsmart", typ dadlar)? Nej, inte alls. Lilla fröken S får sitt lördagsgodis och någon bulle ibland, jag kommer inte alls att ge upp mina kanelbullar, mörk choklad eller avstå desserter när jag är bortbjuden.
Jag har dock (haft) stora problem med begrepp som "lagom" eller "lite" när det handlar om sötsaker. Jag sätter oftast i mig långt mer än andra runt mig, men jag tror faktiskt att nu kommer jag nog inte att äta godis/kakor så reflexmässigt eller i de mängderna jag gjorde tidigare. På det sättet har jag fått mig en ögonöppnare.
Jag tror att ett tillfälligt sockerstopp kan vara bra på det sättet, att man får tid att reflektera över sitt beteende och kanske bryta en och annan dålig vana.
Tillämpbarhet: 3
------
Råsmart: prova minst två nya recept ur boken
Vår familj: Det här tycker jag är kul. Precis som man t.ex. har upptäckt asiatisk eller libanesisk mat upptäcker jag nu "råsmart" mat (dvs bra råvaror utan vetemjöl, socker, mjölkprodukter). Jag tycker att allt som jag lagat, bl.a. müsli, kokoskyckling, surkålssallad, mängder med smoothies, har varit fantastiskt gott. Fast det har varit varierande hejarop hos resten av familjen ska erkännas. Kokosbollarna gjorda på dadlar var dock precis lika goda som vanliga, så de gjorde verkligen succé.
Tillämpbarhet: 4