söndag 19 juni 2011

Råsmart, the final verdict!

Någon kanske minns att jag stegvis skulle redovisa hur det gick med appliceringen av Råsmart-boken? Sista par veckorna med baklavastinn all inclusive-semester har väl knappast varit de sundaste, men sakta börjar jag komma på spår igen.

Fast sanningen att säga har jag tröttnat lite på ärkepräktot Ulrika Hoffer, så här kommer i stället en sammanfattning och en slutlig dom.

De återstående stegen handlar om att man ska föra in (vardags)motion i sitt liv, äta mellan 5-8 portioner grönt om dagen, käka kosttillskott, rensa skafferi och kyl på "dåliga" varor och i stället köpa hem linfröolja & björksocker. Typ.


När jag handlade in Råsmart var det primärt för att få tips om hur man pimpar maten med mer grönsaker och där har den lyckats. När jag lagar mat nu tänker jag mycket mer på hur det gröna kan utgöra en bas än, som tidigare, bara ett litet tillbehör. Receptdelen har varit till stor hjälp, jag har gjort goda sallader, soppor, grytor och inte minst smoothies. Det var populärt här redan tidigare, men nu har jag lärt mig ösa ner spenat, broccoli och annat som dricks upp utan några protester från treåringen. Riktigt råsmart.

Men vi kommer inte gå all in vad gäller hela livsstilen, inte ens till 80 procent som Hoffer anger som någon slags hygienfaktor.

Jag har fyllt upp med nya "råsmarta" varor som kommer komplettera och variera vår kost, jag köper mer ekologiskt och få halvfabrikat, men jag tänker inte slänga ut vetemjölet, ketchupen eller baby J:s välling. Jag känner inte igen mig i Hoffers säljargument för att radikalt ändra livsstil. Vi lider inte av energilåghet, ständiga förkylningar, humörsvängningar, allergier eller magproblem trots att mjöl, mjölk och socker ingår i vår kost till viss del*. Men ok, visst känns det bra att ha hittat lite sundare alternativ till t.ex. pannkakor (med råris) och chokladbollar (med dadlar).


Så, vi är framme vid domen. Generellt gillar jag Råsmart-boken, den har varit inspirerande och jag har den framme varje dag för att använda något recept. Den har som sagt hjälpt mig hitta vägar till att få in mer grönsaker och frukt i vår kost och det är jag glad för. Men man ska vara beredd på att en total omläggning är ganska extrem mot hur de flesta lever.

På minuskontot kan jag tycka det känns lite väl präktigt ibland, inte minst bilderna andas trååååkig tvåbarnsmorsa och det dröjer inte länge förrän man kräks lite på Hoffer när hon kvittrar runt som en annan Miss Goodie Two-Shoes. Men kan man bortse från det och applicera det man tycker är vettigt så är det här en bra nystartsbok för både barnfamiljer och andra.

----------

*En kommentar om komjölk. Det verkar inte finnas något ondskefullare livsmedel om man ska tro Hoffer. Det ger tydligen allergier, magproblem, påverkar hormonbalanser och jag vet inte vad.

Ni hör kanske att jag låter lite skeptisk. Uppvuxen som jag är med devisen "mjölk ger starka ben" har jag (lite naivt?) trott att mjölk, det är väl bra? När jag försökte mig på egna efterforskningar möttes jag av en ocean av mer eller mindre trovärdiga källor som staplade pros och cons, beroende på vilket särintresse som låg bakom. Att få fram vetenskapliga fakta var svårare, men vad jag förstår så har det i olika studier framgått att mjölkdrickande kan bidra till viss ökad risk för en del cancerformer (t.ex. prostata), men samtidigt minska risken för andra (t.ex. tarm).

Det är inte lätt att veta vad man ska tro, men jag känner så här: vår familj mår inte uppenbart dåligt av att använda mjölkprodukter, men om man gör det (och/eller har etiska invändningar) ska man givetvis inte äta det. Däremot så köper jag gärna hem havremjölk nu för att ha i våra smoothies eller i kaffet. Som ett komplement som sagt. Muuu.

Bilden är lånad från www.guldbrand.com



Kommentarer:
Kul att läsa ditt utlåtande! Kanske ska snegla på den om jag ser den på bibblan, men annars låter det som en jag kan stå över att köpa.

Sakligt och vetenskapligt om hur nyttigt det egentligen är med mjölkprodukter finns att läsa t ex i Vegansk näringslära på vetenskaplig grund om du vill läsa vidare (finns på bibblan). (Jag ger mig inte in diskussionen i övrigt för det är upp till var och en.)
 
Ja, det här är nog inga nyheter för dig tror jag, du har nog full koll. Dessutom är det ju ingen veganbok i första hand.

Jag läser gärna mer om mjölk så ska kolla upp ditt tips. Det som jag tycker är svårt är att vetenskapligt ofta är ett relativt begrepp. Forskning är inte sällan sponsrad av olika särintressen och beroende på vad man vill lyfta fram så pekar man på vissa rapporter som förstärker ens syften, men förstås inte på de som motsäger det..
 
Den later ratt intressant maste jag saga, men jag gillar verklgiena tt du lessnar pa henne! Manga andra som laser bocker i dne har stilen kan bli latt dyrkande och lovar dyrt och heligt att de skall starta ett nytt liv, later sunt att inte gora det till 100%. Tror anda att lagom ar bast!
 
Skicka en kommentar

Prenumerera på Kommentarer till inlägget [Atom]





<< Startsida

Arkiv

juli 2008 augusti 2008 september 2008 oktober 2008 november 2008 december 2008 januari 2009 februari 2009 mars 2009 april 2009 maj 2009 juni 2009 juli 2009 augusti 2009 september 2009 oktober 2009 november 2009 december 2009 januari 2010 februari 2010 mars 2010 april 2010 maj 2010 juni 2010 juli 2010 augusti 2010 september 2010 oktober 2010 november 2010 december 2010 januari 2011 februari 2011 mars 2011 april 2011 maj 2011 juni 2011 juli 2011 augusti 2011 september 2011 oktober 2011 november 2011 december 2011 januari 2012 februari 2012 mars 2012 april 2012 maj 2012 juni 2012 juli 2012 augusti 2012 september 2012 oktober 2012 november 2012 december 2012 januari 2013 februari 2013 mars 2013 april 2013 maj 2013 juni 2013 juli 2013 augusti 2013 september 2013 oktober 2013 november 2013 december 2013 januari 2014 februari 2014 mars 2014 april 2014 maj 2014 juni 2014 juli 2014 augusti 2014 september 2014 oktober 2014 november 2014 december 2014 januari 2015 februari 2015 mars 2015 april 2015 maj 2015 juni 2015 juli 2015 augusti 2015 september 2015 oktober 2015 november 2015 december 2015 januari 2016 februari 2016 mars 2016 april 2016 maj 2016 juni 2016 juli 2016 augusti 2016 september 2016 oktober 2016 november 2016 december 2016 januari 2017 februari 2017 april 2017 maj 2017 juni 2017 juli 2017 augusti 2017 september 2017 oktober 2017 november 2017